Общие особенности

Китайский огурец – разновидность хорошо знакомой каждому огородной культуры. Но длина плодов куда больше, чем мы привыкли: может доходить до 30–80 см.

При этом зеленцы довольно тонкие. Вкусовые и ароматические свойства тоже несколько иные, чем у огурца обыкновенного. Мякоть более сладкая, источает легкий запах дыни или арбуза. А кожица никогда не станет горчить.

Выращивать их можно как в открытом грунте, так и в теплице (тут стоит учитывать индивидуальные особенности сорта и погодные условия в вашем регионе). Многие сорта скороспелые, что позволяет им давать стабильно высокие урожаи даже при непредсказуемой погоде средней полосы или резких перепадах температуры в Сибири.

При этом урожайность довольно велика, с одного куста собирают до 30 кг зеленцов.
Сами растения устойчивы к основным огуречным заболеваниям, а некоторые даже могут успешно плодоносить в тени.

Оксана Медведцкая
Более 10 лет занимается выращиванием и селекцией огурцов в тепличном агрокомплексе.
Недостатки у зарубежных сортов и гибридов тоже имеются. Так, для длительного хранения плоды абсолютно не подходят. Лучше их употребить в пищу свежими, в составе салата. Другой минус – низкая всхожесть семян. Да и потом придется приложить усилия, чтобы организовать правильную вертикальную подвязку. Если пренебречь процедурой, форма у зеленцов будет непривлекательная, крючковатая. Впрочем, на вкусовых качествах мякоти это никак не скажется.
— Оксана Медведцкая Более 10 лет занимается выращиванием и селекцией огурцов в тепличном агрокомплексе.

Лучшие ранние сорта

Среди сортов китайской селекции немало раннеспелых.

Они первыми порадуют вас урожаем: некоторые плодоносят уже через 25 суток после появления всходов. Рассмотрим лучшие сорта из этой категории.

Аллигатор F1

Ранний пчелоопыляемый гибрид. Огурцы созревают очень быстро. При этом плодоношение продолжительное, длится до самого октября (если, конечно, погода позволяет).

Плоды бугорчатые, насыщенного зеленого оттенка, цилиндрической формы. Кожица очень тонкая, а мякоть сладковатая и ароматная. Длина плодов достигает 35–40 см, а масса доходит до 300 г. С 1 м2 можно получить до 18 кг урожая. При этом огурчики можно употреблять в свежем виде или законсервировать.

Выращивают этот гибрид чаще всего через рассаду. Посев семян осуществляют в начале апреля, когда у сеянцев появится 2–3 листочка, пикируют их по индивидуальным горшочкам. К 30 дням (как правило, во второй половине мая) пересаживают в открытый грунт. Болеют эти кусты крайне редко. Но иногда поражаются пероноспорозом, так что не стоит пренебрегать профилактикой.

Название сорта стало нарицательным. Нередко огородники любые китайские огурцы называют «аллигаторами».

Китайские змеи

Один из наиболее ранних сортов. Выращивается чаще в отапливаемых теплицах: так в начале мая можно будет пересадить рассаду на постоянное место, а к концу месяца уже получить урожай.

Зеленцы имеют дугообразную форму. Кусты мощные, ветвистые, плодоносить будут долго. Плоды темно-зеленые, бугорков на них немного, но они крупные. Длина зеленца доходит до 60 см, а масса – до 200 г. Употреблять в пищу лучше свежими: при засолке вкус портится.

Китай-город

Самоопыляемый гибрид, который можно высаживать в теплицу. Плоды лучше использовать в качестве салатных, для засолки они не слишком подходят. А вот свежими будут просто идеальны: мякоть нежная, хрустящая и сочная, в ней отсутствуют пустоты.

Зеленцы вытягиваются до 50 см при массе до 250 г. Окраска плодов темно-зеленая, они покрыты крупными, часто расположенными буграми. Первые урожаи собирают через 40–50 суток после появления сеянцев.

Этот сорт нуждается в большом количестве солнечного света. Так что выбирайте для него хорошо освещенный участок.

Китайский император

Этот сорт был выведен отечественными селекционерами. Считается салатным, но некоторые хозяйки утверждают, что и для консервации подходит – нужно лишь дождаться, пока потемнеют шипы.

Плодоносить растение начинает через 42–45 дней после появления ростков. Зеленцы длинные, отличаются не только приятным вкусом, но и устойчивым послевкусием. Масса их колеблется в пределах от 340 до 400 г.

Плети у куста длинные, вытягиваются до 3 м. Поскольку гибрид самоопыляемый, его спокойно можно разместить в теплице: нужды в присутствии насекомых не возникает.

Нередко этот сорт выращивают в коммерческих целях: неприхотливое к условиям выращивания растение дает прекрасные урожаи.

Среднеспелые огурцы

Среднеспелые сорта обычно хуже переносят возвратные заморозки.Так что и высаживать их принято позже.

При этом многие из них прекрасно хранятся, подходят не только для употребления свежими, но и для консервирования.

Болезнеустойчивый F1

Первый урожай куст выдаст примерно через 50 дней после появления всходов. Несмотря на внушительный размер зеленцов, семена внутри них мягкие и мелкие. Сама мякоть сочная, нежная, сладковатая. Этот сорт идеален для употребления свежим, но и засолить на зиму огурцы можно, предварительно разрезав их на порционные кусочки.

Сорт не только дает неплохие урожаи, но и считается неприхотливым. Он прекрасно выдерживает прохладу, а также слабую освещенность. В Подмосковье, на Урале и даже в Сибири можно высаживать растение в открытый грунт. Плодоносить огурцы продолжают до самых холодов. Обязательно устанавливайте надежные опоры: плоды довольно тяжелые и под их весом слабые подпорки попросту не выдержат.

Свое название сорт получил не просто так. Он обладает повышенной устойчивостью к основным огуречным заболеваниям. Поражаются растения крайне редко.

Китайский жароустойчивый F1

Этот сорт просто идеален для южных регионов России. Он выдерживает жару до +35 градусов, не поражается мучнистой росой, пероноспорозом и фузариозом. При этом допускается посев сразу в открытый грунт (хотя в более северных регионах огородники чаще предпочитают высаживать сначала рассаду). Почва должна прогреться до +20… +25 градусов, чтобы семена взошли.

Кусты хорошо ветвятся, пасынков образуют немного. Главный стебель обычно один. Длинные ровные плоды цилиндрической формы вытягиваются до 50 см, весят до 300 г. С 1 м2 дают около 10 кг урожая.

Употреблять эти огурцы в пищу лучше свежими, но подходят они и для засолки, заготовок.

Изумрудный поток

Плоды темно-зеленые с крупными буграми. В длину вытягиваются до 55 см. Зрелые зеленцы весят до 250 г. Плодоношение продолжительное. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте.

Растение весьма неприхотливо, устойчиво к морозам. Урожайность доходит до 20–25 кг с куста. Нередко именно этот сорт предпочитают отечественные огородники: вырастить его возможно практически в любом регионе страны.

Этот сорт теневынослив: чтобы формировать крупные сочные огурцы, он не нуждается в обилии солнечного света.

Анаконда

Гибрид относится к партенокарпическим. Подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды отличаются приятным вкусом с выраженной сладостью. Они подходят для салатов, вкусными будут и в виде малосольных.

Первый урожай собирают уже через 47–52 суток с момента появления ростков. Растение слабоветвящееся. Огурцы на нем вырастают длинные, до 50 см, при этом в диаметре достигают около 3 см. Мякоть у них плотная, практически без пустот.

Поздние разновидности

Поздние разновидности желательно высаживать в теплых регионах.

Там они успеют дать больше плодов, чем в холодной Сибири или на Урале: здесь последние партии урожая попросту замерзнут.

Плетистый

Урожай с этого позднего сорта получают обычно через 70 суток после появления первых ростков. Растения нуждаются в опылителях, так что чаще всего сорт высаживают в открытом грунте. Характерны средняя ветвистость, довольно длинные побеги.

Плоды для китайских огурцов совсем крохотные: не более 12 см в длину, а весят до 130 г. Но урожайность при этом неплохая. Причем сорт отличается морозоустойчивостью, что позволяет ему до глубокой осени плодоносить.

Китайское чудо

Побеги крепкие, в боковых частях растения возникают слабые ветвистые плети. Главный стебель может вытягиваться в высоту до 4 м. Но обычно его прищипывают, чтобы ограничить рост.

Зеленцы прекрасно продолжают развиваться, даже будучи снятыми с куста. В длину они вытягиваются до 55 см, а масса может доходить до 600 г. Сочная, нежная, хрустящая мякоть будет вкусна как в свежем виде, так и в консервированном, маринованном. Первый урожай куст даст примерно через 60 суток после появления первых всходов.

Сорт сам по себе дает весьма неплохие урожаи. С одного куста можно получать до 20-30 кг плодов. Но если рядом высадить другие сорта, этот показатель можно будет еще повысить.

Видео: Огурцы китайской селекции

Вопросы и ответы

Куда лучше высаживать китайские огурцы – в открытый грунт или все же в теплицу?

В тепличных условиях урожайность обычно выше: микроклимат в парнике лучше подходит огурцам. Но и в открытом грунте китайские сорта дают неплохие урожаи. Так что ориентируйтесь в первую очередь на тип опыления: партенокарпические сажайте в теплице, а пчелоопыляемые – за ее пределами, чтобы не мешать насекомым опылять культуру.

Как выращивать китайские огурцы?

Агротехника та же, что и для огурца обыкновенного. Разве что высаживать кусты можно гуще: они сильно вытягиваются и почти не дают боковых побегов. И с подвязкой придется повозиться: зеленцы должны свисать вниз, иначе начнут загибаться крюком.

Все ли китайские огурцы были выведены в Китае?

Большая часть сортов действительно получена китайскими селекционерами. Но есть и некоторые сорта отечественной селекции.

Что можно приготовить из китайских огурцов?

Попробуйте восточное блюдо – битые огурцы по-китайски. Готовить его несложно, подавать можно в качестве салата или гарнира. Благодаря битью плод быстро маринуется, после чего его ломают ножом на небольшие куски.

Насколько часто китайские огурцы болеют?

Культура крайне редко поражается основными заболевания огурцов. И все же при неправильном уходе, пренебрежении профилактическими мероприятиями могут развиваться грибковые, вирусные или бактериальные патологии.